Conhece esta planta? É um poderoso remédio natural e uma “bomba” de antioxidantes e ômega 3!

grupojed
21 de mar. de 2016
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Além disso possui betacaroteno, vitamina C e minerais, como magnésio, manganês, potássio, ferro e cálcio. E contém pequenas quantidades de vitaminas B1, B2, B3, cobre, ácido fólico e fósforo.

Devido às suas propriedades medicinais, a planta tem sido usada como remédio natural, servindo como:

Analgésico
Anti-hemorrágico
Tónico
Diurético
Remédio para artrite, dores de cabeça e problemas nos dentes e gengivas.

Possuidora de um alto teor de água e um sabor ligeiramente ácido que lembra o espinafre fresco, a beldroega pode ser consumida crua ou cozida, sendo uma ótima opção para ser acrescentada na sua salada.

O melhor é que este alimento incrivelmente rico em nutrientes pode ser plantado em casa, durante o verão, facilitando assim o seu consumo.

Aprenda esta incrível receita de beldroegas em conserva para desfrutar deste super-alimento de uma forma deliciosa.

Ingredientes

Uma porção generosa de beldroega
3 dentes de alho
Vinagre de maçã
10 grãos de pimenta-preta (pimenta-do-reino)

Modo de preparação

Lave bem os caules e as folhas da beldroega.
Corte em pedaços de aproximadamente 2,5 cm e coloque-os num frasco de vidro.
Acrescente alho picado e a pimenta.
Em seguida, despeje o vinagre de maçã (o suficiente para cobrir) e feche o frasco.
Guarde no frigorífico durante duas semanas.
Após esse tempo, a beldroega em conserva está pronta para o consumo.